扬州地理标志商标总量跃居全省第3

12月27日

随着“高邮湖鳙鱼”商标

初审公告3个月期满

扬州市第32件地理标志商标

宣告诞生

此前

12月13日还诞生了

第31件地理标志商标

“高邮湖黄颡鱼”

今年

扬州市地理标志商标迎来井喷

一年新增7件

总量达32件

由全省第4进位至全省第3

12月新增的两件地理标志商标均为高邮湖特产。

全国第六大淡水湖——高邮湖地处江淮中下游地区，是全国湖泊中生物多样性最丰富的地区，其充足的水热条件和发达的水系等优越的自然环境，造就了湖泊丰富的生物资源和多样化的生态系统，为高邮市水产品及农产品产业发展提供了天然的资源优势。

高邮湖产出的黄颡鱼富含尼克酸≥3.7mg/100g，蛋白质≥17.8%，脂肪≥2.7%，肌纤维细而密，肉质细嫩，味道鲜美。高邮湖黄颡鱼属杂食性鱼类，以水底层的软体动物为主要食物来源，而高邮湖有着丰富的动、植物资源，盛产螺蚬、泥鳅、小鱼、小虾等动物性饲料，为高邮湖黄颡鱼提供了充足的蛋白质饵料资源。高邮湖黄颡鱼通常营底栖生活，生性不活泼，有利于体内脂肪的储存，提高了脂肪含量。

高邮湖产出的鳙鱼蛋白质含量≥15.3%，脂肪含量≥2.2%，钙≥32mg/100g,铁≥0.8mg/100g，磷≥180mg/100g。高邮湖鳙鱼为杂食性偏草食性鱼类，生活于水体的中上层。高邮湖的平均日照时数为3176.7小时，水体植物的光合作用可向水体中释放氧气，使水中溶解氧含量增高，平均值为7.3mg/L，有利于水体中浮游生物和水生植物的生长，为高邮湖鳙鱼提供充足的蛋白质饵料资源，该环境下生长出来的高邮湖鳙鱼蛋白质含量较高。

此外，高邮湖富含菹草、马尾藻、芡实、菱角等水生植物，其中芡实和菱角中富含钙、铁、磷等微量元素，使得高邮湖鳙鱼钙、铁、磷含量提高。

来源：扬州广电